Campo Belo • SP
Especialista em Doces Austríacos
Do legítimo Apfelstrudel com massa aberta à mão até os emblemáticos bolos confeitados por quilo para celebrações em família. A história gastronômica que marcou gerações na Rua Vieira de Morais.
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De Tradição Ininterrupta
Receitas Austríacas Originais
Massa folhada artesanal finíssima recheada com maçãs frescas laminadas, uvas passas perfumadas ao rum e canela. Servido morno é inesquecível.
Marta Rocha legítimo, Floresta Negra com cerejas selecionadas e Nozes com baba de moça cremosa. O verdadeiro bolo de aniversário paulistano.
A emblemática Sachertorte austríaca de chocolate nobre com damasco, Torta Linzer de amêndoas e Torta Holandesa aveludada.
Torta cremosa de Frango com Catupiry legítimo, Folhado nobre de Palmito pupunha e empadas amanteigadas que derretem no paladar.
Seguindo à risca as medidas e técnicas austríacas trazidas pelos pioneiros da confeitaria, nossa massa é aberta manualmente até atingir a textura etérea que confere estaladiço inigualável. Uma experiência que honra os tradicionais cafés de Viena.
Informe os detalhes da celebração e nossa equipe confirmará a disponibilidade no WhatsApp.
"Frequento a Christina desde a infância com meus pais e hoje levo meus netos. O bolo Marta Rocha e o Strudel de maçã têm rigorosamente o mesmo sabor inesquecível de 30 anos atrás."
"Encomendei o bolo de 80 anos da minha mãe e foi a apoteose da festa. Leve, molhado com maestria e decoração clássica lindíssima. Pontualidade e atenção impecáveis."
"Ponto de parada obrigatório na Vieira de Morais para um café da tarde. As empadinhas folhadas e a Sachertorte são de padrão europeu de excelência."